BECHAMEL LIGERA

INGREDIENTES:

  1 vaso de leche desnatada

  1/2 cucharada y un poco más de harina

  Sal

  Nuez moscada

Es muy sencillo, ponemos la leche en un cazo junto con la harina, lo ponemos a calentar sin parar de darle vueltas para que no queden grumos. Le añadimos sal y la nuez moscada al gusto y seguimos removiendo hasta que empiece a espesar. ( Si quedase muy líquida dejamos que enfríe un poco y quedará más espesa )