domingo, 31 de julio de 2011

BECHAMEL LIGERA


INGREDIENTES:
  1 vaso de leche desnatada
  1/2 cucharada y un poco más de harina
  Sal
  Nuez moscada

Es muy sencillo, ponemos la leche en un cazo junto con la harina, lo ponemos a calentar sin parar de darle vueltas para que no queden grumos. Le añadimos sal y la nuez moscada al gusto y seguimos removiendo hasta que empiece a espesar. ( Si quedase muy líquida dejamos que enfríe un poco y quedará más espesa )

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