CORAZONES DE ALCACHOFAS CON JAMÓN

INGREDIENTES:  ( 2 personas )

  1 bote de corazones de alcachofas en conserva

  2 ó 3 lonchas de jamón serrano

  1 ajo

  Perejil

  Sal

  Aceite

En una sartén ponemos dos cucharadas de aceite de oliva, astillamos el ajo y lo freímos un poco sin que llegue a dorar. Añadimos las alcachofas escurridas y salteamos con un poco de sal.

Preparamos las lonchas de jamón quitándoles el tocino, cortándolas en trozos y lo salteamos con las alchachofas y un poco de perejil picado. 

Un plato sencillo, rico y light.