INGREDIENTES:
Setas
1 huevo
1 clara
Jamón York
Perejil
Aceite
Sal
Lavamos y troceamos las setas. En una sartén las salteamos con un poco de aceite de oliva y sal.
Cortamos el jamón york en tiras y añadimos a la sartén junto con el perejil picado.
Cuando esté hecho bajamos el fuego, añadimos el huevo con la clara y removemos. :)
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