WOK DE TERNERA

INGREDIENTES:
  Pimiento rojo
  Pimiento verde
  Setas
  Cebolla
  Espinacas
  Filetes de ternera ( 1 pequeño por persona )
  1 guindilla pequeña
  Salsa de soja
  Aceite

Cortar toda la verdura en juliana, poner en una sartén una cucharada de aceite con la guindilla y rehogar el pimiento rojo, el verde y la cebolla, una vez pochado añadir las setas y unas pocas espinacas, rehogar unos minutos.
Echamos salsa de soja al gusto.
Cortamos en trocitos la ternera, añadimos a la sartén y dejamos reducir un poco la salsa.
Yo lo he acompañado con puré de patatas.

¡ CUIDADO CON LA GUINDILLA !