jueves, 1 de diciembre de 2011
BRÓCOLI EN SALSA DE CHAMPIÑÓN
INGREDIENTES:
Brócoli
4 champiñones medianos
1 cebolla pequeña
Medio vaso de leche desnatada
1 quesito light
Sal
Pimienta
Mantequilla
Cocemos el brócoli con un poco de sal, mientras tanto, cortamos en láminas los champiñones y la cebolla.
Engrasamos una sartén anti adherente con un poco de mantequilla y salteamos los champiñones y la cebolla con un poco de sal y pimienta.
Una vez pochada la verdura añadimos la leche, el quesito y removemos hasta que esté deshecho.
Sólo queda triturarlo con la batidora ( si la salsa queda muy espesa le añadimos algo más de leche ).
Servimos el brócoli en una fuente y lo rociamos con la salsa.
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Estupenda combinación! Deliciosa receta!!
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